Трябва ли ресторантите да премахнат старото?

Никога не яжте с деца или животни. За някои хора това е определящо предписание в ресторанта. Те не желаят храната им да бъде развалена от хленчещи или скитащи деца. Други са обезпокоени от кучета или заради боязън, или заради чувството, че обещано място може да е по-нехигиенично, защото разрешава на кученцата да се шляят с вяра под масите.

Проблемът с децата беше издигнат от някогашния читател на вести Ян Лийминг, който разгласява в X по какъв начин личният състав на ресторанта се усеща зле, когато се оплака, че храната й е „ леко развалена “ от крещящо дете. Вероятно тълкувайки неправилно нацията, тя се удвои, като предложи, че децата би трябвало да бъдат подготвени „ като куче “, преди да бъдат позволени да прекрачат прага. По-късно тя призна, че това е било неприятно дефинирано. Точно по този начин, последното нещо, което желаете, са подготвени деца, които се втурват да пикаят в градината, когато на разположение има идеални тоалетни. 

На разнообразни стадии от живота си съм бил един от тези хора (оплакващите се, не пикаещите в градината). Като млад мъж не намирах нищо очарователно в това плачещо бебе или малко дете да се скитат до масата ми, да прекъсват храненето и да ме принуждават да спра да хуля. Тогава станах родител. Веднъж ме подразниха кучетата в заведенията за хранене. След това станах притежател на куче.

С други думи, по какъв начин гледате на този въпрос може да е функционалност на стадия от живота ви. Сега съм нервиран от всичко друго с изключение на от най-луксозния ресторант, който отхвърля моя дребен териер, който в действителност е много гурман и доста предан на преживяването в храненето. По същия метод бях засегнат преди десетилетия от мръсните погледи, които от време на време получавахме, когато нормално добре възпитаното ни потомство имаше дързостта да плаче по време на хранене. Понякога просто желаете да отидете при Карлучо, без да плащате пари за детегледачката. Може да има някои доста първокласни места, които обезсърчават дребните деца, само че кой желае да хвърли толкоз пари на някого, за който сиренето с макарони Хайнц е преживяване като MasterChef?

Очевидно е правилно, че родителите би трябвало да поемат отговорност за децата си. Маниерите на масата не би трябвало да са разкош. Обувките не би трябвало да са на седалките. Не е добре да ги оставяте да се скитат из заведенията за хранене, единствено с цел да имате няколко минути успокоение. 

Но има разлика сред неприятно възпитаните деца и, добре, децата. Отношението на личния състав може да демонстрира, че те считат, че мъчителите на Лийминг са в последната група. Също по този начин понякога си коства да си напомним възходящата суматоха, която изпитвахме като родители, когато ревящото бебе не можеше да бъде успокоено. Ние също добре си спомняме усмивките на лицата на хората на прилежащата маса, които в началото бяха очаровани от двегодишното дете, което ги поздравява, само че в този момент считат, че 20-ият привет е задоволителен. 

Така че Лийминг би трябвало да внимава тук. Децата нормално се признават за обществено мечтани - най-малко като цяло. И в случай че огромна част от това по какъв начин се усещаме по този въпрос зависи от това какъв брой скоро можем да си спомним, че сме били този родител, може би тя може да откри хора, които изискват заведенията за хранене да стартират да не разрешават ядосаните остарели хора. 

Аз самият не бих стигнал толкоз надалеч, че да се застъпя за забрани за пенсионери, не на последно място тъй като съм по-близо до възрастта на ядосания дъртак, в сравнение с крещящото дете. Може даже да съм достигнал свадливост, без да съм минал през периодическите стадии на стареене. Що се отнася до мрънкането, постоянно съм бил малко знамение. И поради цените в заведенията за хранене, по-възрастните хора са може би единствените, които могат постоянно да си разрешат храна. Но почтено казано, не е ли на всеки млад родител писнало храната му да се скапва от сополивите погледи, мърморенето и подигравателните мнения на остарели хора, които не са били подготвени да толерират младите? Не мисля, че световната възбрана е подобаваща. Не е почтено по отношение на многото изцяло толерантни по-възрастни гости. Но да повторим Лийминг, може би фамилиите не би трябвало да извеждат възрастните си родственици на вечеря, до момента в който не бъдат подготвени по какъв начин да се държат в заведенията за хранене. 

Въпросният ресторант оферираше детско меню, тъй че може би необучените възрастни би трябвало да ревизират за знаци, че гнилите деца може да са добре пристигнали, преди да резервират. Тези, които вършат резервацията, ще бъдат насърчавани да ревизират дали по-възрастните посетители са били подготвени вярно, в случай че, несъмнено, това не е заведение, уместно за пенсионери. 

Не мога да кажа, че одобрявам това. Аз, да вземем за пример, желая да видя възрастните хора добре пристигнали във всички заведения за хранене. Предлагам го единствено като увещание, че всеки стадий от живота има способността да нервира тези, които не са в него. 

Изпратете имейл на Робърт на

Научете първо за най-новите ни истории — следете списание FT Weekend на и FT Weekend на